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| CONTENTS |
| はじめに | 3 |
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| 第1章 キッチンのふしぎ | 9 |
| 電子レンジの科学 | 10 |
| 電子レンジで食べ物が温まるしくみ／陶器のお皿はなぜ熱くな
らない？／携帯電話でも加熱できるの？／なぜお皿は回ってい
るの？／ なぜ金網があるの？／ アルミホイルを入れるといけな
いの？／卵を入れるとなぜ爆発するの？ |
| 電磁調理器の科学 | 18 |
| なぜ料理ができるの？／ 使えるなべと使えないなべがな
ぜある？／アルミが使えるIHヒーターとは？［コラム］IH炊飯
器のしくみ |
| 冷蔵庫の科学 | 24 |
| 冷蔵庫の冷やすしくみは？／ガス冷蔵庫の冷やすしくみは？ |
| 溶解 | 28 |
| 食塩と砂糖の溶け方の違いは？／ 食塩より砂糖がたくさん溶け
る理由？／温度を上げると砂糖はなぜたくさん溶けるの？ |
| 燃焼1 | 32 |
| 油はなぜよく燃える？ |
| 燃焼2 | 35 |
| どうやって炎はできているの？／ 芯が先に燃えてしまわないの
は？ |
| 結露 | 37 |
| なぜグラスは汗をかくの？／ 冬にグラスは汗をかかず、夏にか
くのは？ |
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| 第2章 金属のふしぎ | 41 |
| 金属の種類 | 42 |
| 金属ってそもそもなんですか？／ 元素の周期表／ 金属の種類
と用途はなに？［豆知識］日本は資源国／［コラム］ハイテク機
器は資源の宝庫／鉄はどうやってつくるのですか？／アルミニ
ウムはどうやってつくるの？／金属はなぜ電気を通すの？ |
| 機械的性質1 | 58 |
| 金属の硬さはどうやって測るの？ |
| 機械的性質2 | 61 |
| 柔らかい金属と硬い金属はなに？［豆知識］日本刀 |
| 機械的性質3 | 63 |
| 金属で曲げられるものと、曲げられないものがある理由は？／
温度を上げると、曲げて戻らなくなるのはなぜ？ |
| 展性、延性 | 68 |
| 直径1cmの金はどこまで広がる？どこまで伸びる？／ セラミク
スはもろいのに、金はなぜ広がるの？ |
| 熱伝導 | 70 |
| 金属はなぜよく熱を伝えるの？／ どんな金属がよく熱を通すの？／ 冷めやすい金
属、冷めにくい金属があるのはなぜ？ |
| 熱膨張 | 74 |
| 金属が非金属より熱膨張が大きいのはなぜ？／ 温度が上がると縮む物質は？／ 熱
膨張しない金属はありますか？ |
| 金属のさび | 78 |
| 金属はなぜさびるの？［コラム］使い捨てカイロは「さびる」ことを利用する／さび
る金属、さびない金属の違いはなに？ |
| ステンレス | 82 |
| 金属の反射 | 84 |
| 金属がよく反射するのはなぜ？／光らない金属はないのですか？ |
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| 第3章 磁気のふしぎ | 89 |
| 磁気の基礎 | 90 |
| 磁石の磁力のもとはなんですか？／ 磁極はNとSだけですか？／ 違う極は引き合
い、同じ極は反発するの？ |
| 磁石 | 94 |
| 磁石は石でできているの？／磁石はどうやってつくるの？ |
| 地磁気 | 98 |
| なぜ北極がS極、南極がN極なの？／なぜ方位磁石の針は南北に向くの？／鉄はど
うして磁石につくの？ |
| ステンレスの磁気 | 102 |
| なぜステンレスは磁石につかないの？／シンクの角だけくっつくのは？ |
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| 第4章 光と色のふしぎ | 105 |
| 光と色のふしぎ | 106 |
| 光はなにからできている？／光より速いものはないの？／太陽の光はなぜ暖かい？／
テレビなどは3原色でなぜ表示できる？［コラム］XYZ等色曲線とCIE色度図／光
と色の3原色を混ぜたときの違いは？／ ものに色がついているのはなぜ？／ 金属に
色がついているのはなぜ？／赤や青色の金属はあるの？／黒い色はあるのに黒い光
はないの？／ブラックライトとはなんですか？／粉砂糖は白いのに、氷砂糖はなぜ透
明なの？／ すりガラスでなぜ向こうが見えないの？／ 玉虫の色はどうしてきれいな
の？ |
| 視覚 | 126 |
太陽の光を見ると目をつぶるのはなぜ？／太陽を見たあと人の顔が青く見えるのは？
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| 第5章 宝石のふしぎ | 129 |
| 宝石とはなにか | 130 |
| 宝石の定義はなに？／宝石はなにからできている？／宝石は結晶ですか？／宝石の
用途はなに？ |
| 宝石はどうやってできるの？／宝石をつくることはできますか？ |
| 宝石の色と光 | 138 |
| どうして宝石の色はいろいろなの？／なぜ宝石はキラキラしているの？［コラム］全
反射について／ダイヤがいちばん硬いのはなぜ？ |
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| 第6章 電気のふしぎ | 149 |
| 電気をつくる | 150 |
| 電気はどのようにしてつくられる？／電池のしくみはどうなっている？／静電気はな
ぜ起きる？／ プラスチックの下敷きに髪が引き寄せられるのは？／ 乾燥するとなぜ
静電気が起こる？ | |
| 蛍光灯のふしぎ | 162 |
| 蛍光灯はホタルと同じ原理で光るの？／蛍光灯が光るのは？／蛍光灯が割れると危
険な理由は？／ 蛍光灯がすぐ点くのと、遅く点くのは？／ 蛍光灯の寿命が短くなる
とは？／ LEDランプと豆電球の違いとは？［コラム］青色LED開発物語 |
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| 第7章 電子機器のふしぎ | 173 |
| 放送機器のふしぎ | 174 |
| なぜテレビには映像が映るの？／テレビカメラは画像を電気信号にどうして変える？
／ デジタルテレビとアナログテレビの違いは？［ コラム］アナログ放送とデジタル
放送の送受信方式の違い |
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| 映像ディスプレイのふしぎ | 182 |
| テレビの電気信号はどうして画像になるの？／ 最近のテレビはどうして薄いの？／
液晶テレビの液晶とはなに？／液晶ってイカからつくられるの？／液晶ってなぜテレ
ビが映るの？／液晶とプラズマのパネルの違いは？／液晶と有機ELはどこが違う？ |
| 電話とFAXのふしぎ | 190 |
| 携帯電話が通話できるしくみは？／ 携帯電話とPHSの違いはなに？／ FAXは紙が
相手に届くのですか？ |
| 情報機器のふしぎ | 194 |
| なぜパソコンで計算ができるの？／電車のICカードはなぜ自動改札を通れるの？／
インターネットがつながるしくみ／ CDから光で情報が読みだせる理由？／どのよ
うにしてCDに情報を記録するの？［コラム］直流・交流・周波数 |
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| 第8章 宇宙や地球のふしぎ | 209 |
| 宇宙のふしぎ | 210 |
| 宇宙はどのようにしてできたの？／宇宙はなぜ黒いの？／夜は暗いのに、昼の空が
青い理由は？／夕日や夕焼けが赤い理由は？ |
| 大気現象 | 216 |
| 虹が雨のあとに見えるのはなぜ？［コラム］虹は7色っていうけれど／雲はどうして
浮いていられるの？／雲はどうして白いのですか？ |
| 参考文献 | 220 |
| 索引 | 221 |
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のピンナップの項に科学のおすすめ本として紹介されました。
